再拍成面饼用来包馅。”周红梅早上起来,就开始教夏小猛咋做菜团子。
“馅用小白菜和虾皮以及鸡蛋制作,把小白菜焯水切碎,然后和鸡蛋以及虾皮炒在一起,炒熟后捏成团,再把准备好的玉米面饼,包在上面,放在蒸锅里蒸上一蒸。蒸熟后,菜团子就拿出来吃,味道一点都不输街上卖的糕点!”
周红梅把制作菜团子的过程,一步步讲解给夏小猛听。
夏小猛听完后,感觉过程也不算复杂,这样菜团子批量生产起来,也相对容易很多。
一大早,夏小猛做了好几个蒸笼的菜团,数量能有百来个!
“哇,起床就闻到香味,阿姨,我能吃一个吗?”吴雨涵到今天,还想着昨天吃的菜团子的味道。这种东西,一来是吃个新鲜,二来味道真是不错,让人有点入口难忘。
“当然,也可以带上几个,给乡里的同事尝尝,日后推广这菜团子,还要指着大家的帮忙。”夏小猛笑道。
“没问题,那我多带几个过去!”吴雨涵用保鲜袋装了十多个菜团,然后匆匆赶到乡里去上班。
夏小猛吃了几个菜团子,就当是吃了早饭,然后将剩下的菜团,装在箱子里,带到天香楼酒店!
“林经理,我带来点东西,看看能不能在咱店里销售。”在天香楼,夏小猛一般叫林淑芬,都叫林经理;只有在私下场合,他才会改称淑芬姐,这也算是一种在商言商的规矩。
“啥东西?看你挺有信心的样子,这次带来的,又是哪种蔬菜或水果?”
“不是水果,也不是蔬菜,而是一种小吃!”
第083章:树倒猢狲散(5/6)