会餐。三个队伍统一跳抓钱舞，评委是张丽、王刚、老谭、李会计、张娟。
第一名奖励五百元活动资金，团队加五十分，第二名和第三名没有奖励，给加三十分和十分。
主持人周晓梅，协助人王刚。
活动的事定完之后老谭多说了两句，中心思想是五月份要突破一百五十万，六月份开启动会，对五月份的优秀档口和员工进行表彰，六月份的销售任务为一百五十五万。
“跟大伙说一下我的计划，用三个月时间做基础工作，修炼内功。主要是菜品，包括出品质量和上菜速度，达到每道菜都是精品，这样才能有竞争力。”
“饭店是个整体，厨房饭菜做得再好没前台配合也不行。”说到这老谭笑了，对前台的几位领导说：“我当厨师长这些年，最不敢得罪前台，你们一高兴我们的菜就卖的好，你们一生气我们的菜就卖不动。”
“老大，多请我们吃几顿饭，那菜保证卖的唰唰的。”李爽开玩笑道。
“那必须的。”老谭爽快答应，接着说：“现在是五月份，三月份不算，四月份开始抓的菜品，这个月和下个月还继续抓，希望你们前台大力配合，把客人对菜品的意见及时反馈给我，好及时做出调整。”
“放心，保证及时反馈。”张丽说。
老谭冲张丽笑笑，说：“四月份卖了一百三十二万，这个月有信心突破一百五十万，要是突破了六月份一百五十五万没问题。”
“我感觉没问题，谭师傅你领着大伙干，咱们一起使劲儿，不就一百五十万吗，小意思。”王刚说。
“那咱们就一起努
第24章 打开局面(6/7)