，所以下了班就回家，很少参加什么活动。有时候脱不开身，就给媳妇打个电话，叫她不用等自己，先睡。
打了电话后媳妇叫他少喝酒，早点回去。他答应着，嘱咐媳妇吃药，把窗户关好，别受风着凉。然后和张丽一起出了店门，往大市场的烧烤店走去。
“今天又是一个两万。”张丽带着兴奋的神色说。
“嗯，今天挺忙，菜挺多。”忠清实在的说。
“现在咱家周一到周四卖两万不成问题，周五、周六、周日两万五、六，还得等位。”张丽说。
“咱家就是面积小，面积大能卖三万，超三万就费劲了，厨房忙不过来。”
“去年立冬四万五呢。”张丽说。
“立冬特殊，一年就一回。”
饺子馆一年之中三个日子生意最好，立秋、立冬、小年。都是吃饺子的日子，到了那天不管大小饺子馆都生意爆满，顾客盈门，营业额是平时的两倍多。
去年立冬，老店卖了四万五，赤山路店两万四，黄山路店两万六。
三家店都是从十点开门就开始进客人，一直到晚上十一点把原料卖空才结束。还有客人进店吃饺子，老谭通知就营业到十一点，过了十一点不接待——员工也都累坏了，浑身无力无精打采，需要休息。
钱不是一天挣的，做生意和过日子一样，要精打细算细水长流。
“你觉着秦经理怎么样？”张丽问忠清。
“我在厨房也看不着她工作啥样，形象还行，挺有气质的。”忠清说。
“以前在赤山酒家当楼层部长了，有管理能力，到咱家得适应一
第134章 张丽的想法(5/7)