要是嫁了个厨子都不敢对人说，嫌丢人。
现在虽然进入到二十一世纪，厨子的地位得到大幅度提升，挣的钱也多了，但依然被称为脑袋大脖子粗那伙的，和大款不沾边，伙夫之列。
这行当，除了少数国营单位之外，社会上的酒楼餐馆都是私营的，没什么五险一金和老保，更没公积金，有的只是聘用时谈好的工资和仅有的几天休息，并且忙的时候休息还会取消，过年过节回不了家，站在熊熊炉火前炒勺翻飞，把思念化作泪，和汗水一起落下。
厨子挣钱多，但愿意嫁给厨子的很少。
话说回来，打光棍的厨子也没几个，原因简单——服务员多呀。
前厅的美女后厨的汉，一锅里吃饭嘛。
厨子的最终命运大都是自己开个店，养活一家老小。一老本实在灶台上炒到退休的很少，毕竟这是个体力活，过四十就很少有老板爱用了，五十开外还坚持炒菜的很少，除非食堂。
当然，也有像老谭这样从厨子转为管理的，做了经理或总监，没了年龄限制，并且越老越吃香。
但这毕竟少数。很多厨子在三十五到四十五之间，不得不面临人生的第二次选择，是继续奋斗在灶台上，还是开店创业。
这是无奈，也是现实，所有餐饮人不得不面对的现实。
现实是什么？
存在的，且被认可的。
现实需要的不是固守，而是打破，这也是社会发展的必然。
我们不妨细致点儿的分析一下。
比如说十个厨子，一同炒菜到四十五岁，开始面临下岗问题。十人中有能力创业
第232章 目标(2/5)