谭就是省城阿巧的正宗经理时满脸惊讶，那表情至今记忆犹新。
谁能想到几年时间当年冒名的阿巧成了今天集宁最大的饺子馆，真是沧海桑田，世事难料。
人呐，唯有初心不改，万事皆有可能。
看着眼前灯火通明、生意红火的店面，老谭在感慨之余想到一八年马上就过去了。这一年走来很是辛苦，首先顶住了原材料涨价的压力，通过调整菜谱和增加饺子个数稳定住了客源跟毛利，平稳的度过了艰难期。
接着做长沙市场，一年之中三家店开业，已经是极限了。每家店开业的前几天都整夜整夜的睡不着觉，脑袋里反反复复的想准备情况，唯恐落下啥，哪没想到的。
这是多年养成的习惯，也可以说是坐下的病根儿。睡不着觉的滋味很难受，没经历过的人难以体会。
还有，夏天的时候经历了打做上管理之后最大的一次用人危机，一头白发就拜危机所赐，虽然光头看不出来，但自己知道呀。
那段时间确实上火，但也亢奋，就像打不死的小强似的，越战越勇。
危机解除，头发全白。
他摸摸脑袋，没摸着光头，帽子上的雪沾了一手。
两只手合在一起拍了拍，把雪拍掉后开始转身往回走。
地面上的雪已经有了厚度，踩上去很柔软。
老谭一边走一边想一九年要做的事，虽然早就合计好了，并做了计划，但还是要推敲一番。这也是他经常给管理人员讲的，做工作不但要有计划，还要有计划前的准备。
能给人家讲自己就得先做到，而先做到做久了就养成了习
第441章 雪夜(4/5)