败血症这种东西对中国航海来说实际上也不是问题，因为中国古代就没有被败血症困扰过，因为中国有豆芽。而且中医对于败血症这种病症在中医面前并不是什么顽疾。
不过吃豆芽毕竟不方便，而且食谱单一。罐头则是一个调剂口味的好东西，当然吃多了也会腻味，但总比没得吃要好。
军队和水手平时能吃上新鲜蔬菜、肉类的时候自然是吃新鲜的，士兵也就是在上战场或者执行任务的时候才吃罐头。
另外罐头也让大明能更方便的从海外获得大量的渔产。如果要去北海道和阿拉斯加捕捞渔产，不可能全部运一堆咸鱼和鱼干回来吧！尽管这些东西有市场，但多了就卖不上价钱的。
北海道渔场可是世界第一大渔场，有大量的鱼群可以捕捞。阿拉斯加还有大量的鲑鱼，这些鲑鱼同样也能从北海道渔场捕获，这些鲑鱼就是在北海道渔场和阿拉斯加区域活动。
阿拉斯加地区光是捕捞鲑鱼，一年就能捕捞到十万吨以上。十万吨就相当于是一百万石粮食的重量，而鱼肉中的蛋白质远要比谷物高得多。一个没有摄入肉食的劳动力，对谷物的食量是非常恐怖的，因为他们需要用谷物去转换蛋白质。如果有摄入肉类和油，对谷物的消耗就会大大减少，基本上可以减少一半的饭量。
而且鲑鱼肉质好，可以制作出价值较高的罐头运回大明销售。
而北海道渔场，则有大量的鲸鱼、海豚、鳕鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，则可以腌制起来运回大明销售。
西方人的工业革命，正是依靠着芬兰渔场大量的鳕鱼提
第261章：罐头厂(7/9)