酿造的蒸馏酒，这在《本草纲目》中有过记载——
“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸！”
简单来说，就是打造特定的酒槽，准备黄酒发酵时常用的一些原料比如糯米、大麦等…
然后在酒翁中发酵七天，之后用瓶蒸馏。
至于原理。
是因为制酒发酵过程中会产生出极其浓郁的“乙醇溶液”可以将酵母杀死，导致其无法继续发酵！
所以大汉时期，普通发酵的酒水含乙醇浓度也就是10度到15度之间，就跟啤酒一个样儿！
可是…酒精的沸点是78.2℃。
经加热，使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80度—90度以上浓度的乙醇溶液。
经勾兑就可制造成高浓度的烈性酒。
这算是最、最、最简单的方法，酿制蒸馏酒可谓有手就行。
当然了…比起陆羽的乐享其成，郭嘉还在琢磨着怎么二次蒸馏发酵、三次蒸馏发酵的！
这酿酒技艺中的蒸馏法对于酒水爱好者的郭嘉而言，简直是一扇新世界的大门。
而这蒸馏酒在这个时代所能产生的经济效益，那就是另一个故事了。
“咳咳咳…”
终于，曹洪能开口了，他连翻的咳嗽过后，整个人颇为激动。“陆司农，你说的赚钱的事就是这烈酒？”
“回答正确。”陆羽笑眯眯的望向曹洪，一本正经的说道：“君子爱财，取之有道嘛！”
第二百二十六章 从今往后，你就是我亲兄弟(6/11)