? 一个厨房里只有一名主厨，这就是现代厨房理念的核心。．ㄟＭ
这名主厨在担任主厨之前，水准必须极高，一旦做了主厨，基本上就只负责调度，不亲自参与制作了。
御厨联盟的主厨和别的不同的是，一个厨房里有做中餐的，有做法菜的，有做和猜的，还有做巴西菜的……
主厨就必须精通至少十几个菜系的料理，并且精通医理。
若论厨师综合能力，唐海估计都难进入御厨联盟前百强。
但要真的动手操作，不管用什么材料，唐海至少都是不输。
老周不能算是唐海的朋友，同行还是冤家，但不妨碍交流。强者到了一定的境界，和对手切磋是很有必要的。
马莲娜被侍者带去卫生间，唐海又重新找地坐下喝茶，这一次是荷叶茶，清火利尿，常喝减肥。
到马莲娜回来，两人已经聊了一会儿了。
“你是说这个叫做次郎的家伙，是你很弟子，这会儿他学了你五六成的功夫，却不想做中餐，反而想去开汉堡店？”唐海有些震惊。
倒不是震惊老周收了一个日本弟子。
日本人是很好学的，汉朝的时候起就天天跑中国偷师，后来明治维新又跑欧美偷师，唐海想半天想不出有什么古代传统是他们自己的，包括他们画得和鬼一样的妆，也是从中国学的……
比韩国好的是，韩国人总说粽子中医八卦孔子是他们的，还从自己编的书里找证据，找不到就再编一本……
日本是承认那些东西是和人学的。
虽说有着民族
第一千五百七十一章 超影响力(1/5)