“桌子都分呢，别说梨了！”根据夏晴的公母识别规矩，选了两个梨，一个尾端深凹的母梨，一个尾端略凸人公梨！宫女算是长了知识了，学到了平生从未听说过的鉴别技能。
“把这两只梨用水淋干净，泡在水里约一柱香的时间。“宫女上前照做，对着装神弄鬼的夏晴越来越有点佩服了，洗个梨都有规矩。
“穆姑娘，好了！”
“然后，把这泡梨的水，加到银吊子里面，下次，这个吊子略大些就好了，”
“还有比这大的，要不要拿来？”
“下次吧，反正这次也是试手！”夏晴见自娘娘走，都看着自己乱来，心里暗笑。
“现在，把梨分别削了皮，是娘娘用的，自然是公梨的皮同芯子先放进去煮，”宫女一个口令一个动作，真的只把公梨的皮同核放了进去！
“到了这个程度就好，捞出来扔一边去，把公梨的肉放进去煮……”
“好，捞出来，放在盅里，洒上冰糖沫，凉着，再把母梨的芯子同皮放进去煮，不用加水的，”
“时间到，皮子同芯子的火候最要，只到这个程度就好！同样，捞出来，放着，肉放进去煮，很好，捞出来，放在公梨肉的上面，同样，洒上冰糖沫子！把煮梨的水倒进去，盖上盖子，密封了。”
”再拿个紫砂的锅子，银吊子煮水，对，就刚才那个银吊子，不要换，煮上两吊水倒进去，不用洗的！用这水做蒸水，隔水蒸这个梨子。只要一刻就好！”
看着蒸盅入锅，围观的都松了口气！一刻也快，很
第239章 公母梨(3/4)