们被开膛破肚，另外一个巨大的汤锅也在一旁准备好，剔出来的猪大骨、猪骨架被扔在里面，不大一会功夫就飘出了浓郁的香味。和饲料猪身上拥有一股骚膻味道不同的是，这些纯天然饲养的黑猪味道更加醇香，让人口水直流。
以萧大娘为首的一帮主妇立刻把猪的肠子接过去，开始清洗；而雪白的猪板油被趁热剁碎，放入了正在调配的猪血里。这两个步骤相当关键，肠子清洗不干净，就会影响到猪血肠的味道，而猪板油可以增加血肠的醇厚口感。
银杏村数百年来都在制作这种传统食物，每一个环节、步骤都有着相当严格的制作标准，老人们都拥有极为丰富的经验。
灌制猪血肠这项工作的主力军是萧大娘为首的娘子军，不过萧风这样的年轻人往往被婆姨们当成小工使唤得团团转。而且这些结过婚的婆姨们嘴上厉害得很，打趣萧风这样的小青年跟玩儿似的，让萧风抱头鼠窜也不敢出言反抗。
杀猪过冬的热闹场面也吸引了不少游客的目光，他们端着相机在坝子上把这种在城里难得一见的场景给拍摄下来，这让他们在感受镜湖秋天美景的同时，能够更加深入银杏村村民的生活之中。
作为主人，萧风决定把这些游客都留在家里吃饭，山里人都是好客的，碰上这么热闹的场合，不留客吃饭怎么都说不过去。
10头黑猪只用了不到4个小时的时间就被拾掇干净，该是留着研制熏制品的材料已经都清理出来，吃过午饭后就可以开始制作了。
这时候时间刚刚来到上午十点，金色的阳光照耀在每个人身上
【006章】 美食飘香（求订阅！）(5/6)