出来的,所以觉得从回香楼出来的就能压我二姐一头吗?”苏婵绷着一张脸回问。
一瞬间,电闪雷鸣,火光电石,噼里啪啦的小火花在两人的视线间乱窜,书仿佛看到了两人身后都站了一只大狗在气势汹汹地对视着。
这就是东家说的当弟控病人遇上姐控患者吗?
“这汤不错啊,特别爽滑润糯,怎么做的?”抵不住餐桌上徐徐飘来的诱人香味,率先忍不住开动的梁敞惊叹地问。
“回殿下,那是羊奶蘑菇浓汤,是我们东家的招牌菜,先将黄油在锅里融化,之后转小火加入面粉炒匀,等到黄油结成块,分多次倒入羊奶,每一次都要等到黄油彻底融化后再添加,一直到再也看不到黄油结块。之后转中火一边搅拌一边加热,等到奶汤变得粘稠,倒入薄荷末和豆蔻粉,搅拌加热一会儿之后再倒入少许的葡萄酒和清高汤,再放切成片的白蘑菇、鲜虾仁和葱白圈,出锅之前再倒入我们东家自己配制的香料粉。这一道汤不能加盐,吃的主要就是奶汤的醇滑和浓厚。”
梁敞略惊讶地看着他,这会儿已经不是在惊讶羊奶和蘑菇竟然可以这么吃,且苏妙一个小小的丰州主厨居然能够如此娴熟地掌握只有宫廷御厨才擅长的黄油菜肴:
“你是……读书人吧?”他饶有兴致地问。
“回殿下,学生之前在丰州的官学里,因乡试日期将近,先生将学生等人派到崇如书院来学习,一直到乡试结束。”
“你和苏家,是什么关系?”这人虽满身书卷气,业务的熟练度却完全是个伙计。
“回殿
第二百五五章 趣味赛(7/8)