理她：
“这个是……高汤？”
“那个是清高汤。”长生笑吟吟地说。
阮双呆了一呆，注视着瓷碗里清如开水的高汤，惊诧道：
“怎么会有这种高汤，一点油花都没有，就算是清高汤，也不会这样清，究竟是怎么做的？”
“你不行，至少现在你这手艺不行。”长生笑眯眯地说着很毒舌的话。
阮双瞪起一双眼睛，眼神里闪过一抹戒备。
苏妙走过来，含笑将一盘炒肉丝放到阮双面前，阮双立刻扬起一张天真的脸，大声问：
“大姐姐，你这个真的是用清高汤做的？”
“是啊。”苏妙点头含笑。
“你是怎么做的，这菜真好吃，我也想学，你能教我吗？”阮双双手交握在一起，摆出一个哀求的姿势，忽闪着一双蝴蝶翅膀般的睫毛，用一种萌得都快要将人的心融化了的表情，亮闪闪地望着她。
“可以啊。”苏妙温和一笑，“将黄秧白菜心修剪整齐了，放进沸水中断生，捞出来放进冷水里漂凉，再捞出来用刀修剪整齐了，理顺之后放进汤碗里，加黄酒、胡椒、细盐、清汤，上蒸笼旺火蒸，之后滗去汤，用清汤再过一次。再将清汤用火烧沸了，撇去浮沫，倒在盛菜心的碗里就行了。”
“这么简单？”阮双问。
“就这么简单。”苏妙笑眯眯地说。
阮双将做法消化了一会儿，笑嘻嘻地点头，在苏妙转身时，略带着一丝得意，嘴角扬着大大的笑容：
“大姐姐，你真大
第二百六十章 胜似佳肴(7/9)