不闻,还是在神游太虚,她站在汤锅前,对于赵河的话没有任何反应,她用汤勺在滚烫的热锅里搅了一会儿,接着舀起一点浓醇的汤汁,吹了吹,放进嘴里品尝起来。
回味望着她,微怔,别看苏妙是凭感觉做菜的,可她对自己的手感非常有自信,做出来的成品她很少亲自品尝,然而这一次她却亲自品尝了。
或许是佟染那一套复杂的传统烹饪法给她带来了一些压力。
顿了顿,回味走到苏妙身旁,拿起一只干净的汤匙,舀了一勺深琥珀色的牛肉汤,放进嘴里尝了尝,醇厚清澈,鲜香味美。
他眉梢一挑,停了片刻,对绷着一张脸正在带领苏烟切面条的苏妙说:
“很好喝。”
苏妙并没有因为他的称赞放松下来。
回味看了她一会儿,直觉有些不妙。
那一头,佟飞已经将香料配齐,白胡椒、荜茇、姜皮、豆蔻、熟孜然、大茴香、小茴香、花椒、草果、桂皮、甘草、八角、桂叶、丁香、白芷、白蔻、熟芝麻搅打成粉,放入肝汤中用火煮。待煮出香味之后进行沉淀过滤,接着与吊过的牛肉汤兑在一起,为了增加汤的香味,让汤汁变得更加醇厚浓香。
显而易见的。到了这个时候,苏妙这一边的牛肉香味已经被佟染那一边飘来的牛肉香味给压下去了。
“他在做什么?”苏烟惊诧地低呼了一句。
苏妙循声望去,佟染在用凉水和面的同时,居然在面盆里倒了一袋子灰。
“他为什么要在面里倒草灰?”苏烟用不可思议的眼
第二百九九章 牛肉面大PK(4/8)