合,共同将已经融化了的蔗糖和桂花酱渗透进纹理中的甘甜诱发出来。品尝的人绝对不会有被太多的甜腻到的感觉,相反,十分新鲜,十分清澈,十分爽口。当残留在唇齿间的香脆和深入味蕾中的沁甜滋味完全融合到一块时,人们居然有种突然间觉得眼前的一切变得干净了的感觉,一如今日大殿外的阳光,虽然感受不到炽热的温度,可是那白得近乎透明的光亮却让人的心里觉得很平静。
梁铄放下筷子,扬眉:
“看来在丰州的那四年没有白呆,手艺长进了不少,人也柔和了许多,戾气少了。”
他笑了笑,看了一眼站在广场中央赛台上的回味,说:
“有了喜欢的姑娘,果然不一样了。”
糯米藕的甜味,靠的是用文火一点一点地将汤汁煮进去,那种甜是在有意无意之间的,不能掩盖莲藕本身的清香,还要让自身的绵甜发散出来,“心爱”这种心情大概和煮藕是一样的。
梁铄的心中多了一点感慨,内心深处还保留着一丝纯真的年轻时代,这样的年轻人也是有福气,他笑了起来。
“皇上,这一道是佟染公子所做的珍珠藕圆。”钱德海从上菜的太监手里接过托盘,笑着呈上来。
梁铄向盘子上看了一眼,一盘珍珠丸子,点缀着翠绿的葱花,刚刚出笼的糯米散发着清新的香味,热气腾腾地扑来,让人的心里有一种说不出的舒服。
珍珠藕圆的做法很简单,在剁成藕蓉的莲藕里调入搅拌好的肉馅,搓成丸子,滚一层泡好沥干的糯米,放进蒸笼中,在已沸的水上大火蒸熟,最后撒上青翠的葱
第六百零五章 藕(7/8)