”
听到罗昊的解释，老人脸色才算是好看了一些，打量了罗昊几眼，说道：“看到你，就像看到了我自己年轻的时候，我也是因为我老伴喜欢吃糖葫芦，才去学得。既然你想学，那我就教教你。”
“这做糖葫芦，最重要的就是熬糖和蘸糖，现在外面卖的糖葫芦的糖层都是靠机器裹上去的，真正会手工熬糖、蘸糖的手艺人已经不多了。”
老人扫了眼，罗昊拿在手中的蜂蜜，说道：“这熬糖是很有讲究的，只用蜂蜜是熬不出好糖的，你那瓶蜂蜜最多只能做腌山楂，做不成糖葫芦。”
“大爷，那我一会儿就用你熬好的糖，我这瓶蜂蜜就送给你了。”罗昊把蜂蜜往老人面前一推，说道。
“你倒是脑筋转得快。”老人哈哈一笑，说道：“好，那这瓶蜂蜜我就收下了，老头子我也不能吃了亏不是？”
罗昊站在一旁，跟着老人从处理山楂，串山楂开始学起；这串山楂看似简单，可真的操作起来还真不容易，罗昊一开始接连串歪了好几个山楂，还在自己手指上戳了好几个口子。
忙活了大半个小时，在老人的提醒指导下，罗昊总算是找到了窍门，很快就上手了，没多久，就串了十来串。
“行了，这串山楂只是基础，蘸糖才是学问。”老人对还在忙活的罗昊摆了摆手，说道：“这蘸糖，糖层不能蘸得太厚，一口咬下去，咬不到山楂是不行的。一根成功的糖葫芦，山楂外面的糖层要薄，并且脆，咬上去完全不黏牙。你尝尝我做的。”说着，老人递给罗昊一根制作好的糖葫芦。
第1361章 学做糖葫芦(2/4)