”叶垂笑着说道。
剧组准备的食材以白菜为主，还有猪肉。粉条，豆腐等几样配料。往日里剧组的厨师都是做一些白菜炒猪肉，猪肉炖粉条等菜式。再用馒头来佐饭，饭菜的口味很一般，可看到这些食材，叶垂却想到了一道经典的美味，在北方的一些地区婚娶或者丧礼场合，这道菜更是必不可少的，名字也简单直接，就叫做大锅菜。
大锅菜这个世界自然也是有的，但制作方式更偏向于炖煮蔬菜，可让肉类食品完全融入这道菜倒是不太多见。
在上一世，很多大厨师都对大锅菜不屑一顾，这菜的名字一听就土里土气的，制作方式似乎也很简单，觉得上不了席面，可叶垂却有不同看法，如果这菜做的地道，美妙滋味是不可言喻的。
一般菜肴都是精雕细琢，炒作的分量越少越能体现饭菜的美味，可大锅菜却反其道而行，做的越多越能让味道美味，这道菜既然名字叫做大锅菜，最好的烹饪工具自然就是大锅了。
好在这里是剧组，厨师要照顾整个剧组的饭菜，大锅是不缺的，用来制作大锅菜最为适合。
“小兄弟，我们帮你打下手，你准备怎么做尽管说。”缺了门牙的那个男人笑呵呵的跟叶垂说道。
“那好，你们先帮我把这些白菜都洗干净了，然后切成块状，伙食房的两个锅也都要支起来，一个锅里放水，另一个锅里倒油。”
叶垂立刻指挥道，站在厨房之中他仿佛就成为了厨房的主人，身上散发着一种指挥者的气势，那些群演纷纷应承。
“叶垂，我们也来帮你吧。”林薇跟安静韩雨
第198章 香满桃山的美味大锅菜 下(3/8)