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“师姐，师父说这道菜不应该叫乞丐饭的。”安小小连忙说道。
“那叫什么？”韩雨堰转头看着安小小奇怪道。
安小小笑了起来，嘴角露出两个小酒窝：“名字很好听呢，叫做火锅。”
……
“安小小这个徒弟我果然没有收错啊，竟然阴错阳差的弄出了火锅的美食吃法。”正在气喘吁吁的骑着自行车往饭店赶的叶垂，这时候心里忍不住的想着。
火锅是华夏独特的美食。也就是说这种吃法是华夏人发明的，不过在上一世因为其的独特和美味而名传天下，日韩料理中也有火锅的存在，但要说最正宗的火锅料理，还要属于华夏人的火锅。
而在这个世界，因为素食者运动的关系，火锅是消失了的！
在肉类有毒的八十年内，任何肉类的美味都受到了毁灭性的打击，火锅中虽然也有素火锅的吃法，可火锅的美味之处。还是主要依赖肉类食品的，火锅底料的许多配方，都需要用到牛油，猪骨牛骨熬制等，至于涮火锅的食材更是包罗万象，可以说天上飞的，地上跑的，水里游的，无所不含。任何制作菜肴的食材都可以做为涮火锅的食材，然而，其中最经典的食用方法还是用各种肉类食品涮火锅。
如果缺少了牛羊肉的肉片，或者各种海鲜河鲜。或者家禽家畜，只剩下蔬菜瓜果，那火锅的滋味自然大打折扣。
就是因为这个原因，素食者运动的八十年内。火锅逐渐没落，以至于完全不可见。
（ps：看到这里肯定有读者会提出意见了，觉得火锅这种大众食物不
第301章 华夏的经典传承美食文化:火锅!(2/6)