腐雕刻的场所就是这里面了。
孟刚黄勇等人也是刚才陆续赶到了的，知道了正在发生什么事情，都正在厨房外面紧张的观望着。
吕晨拿出一把闪亮而细长的菜刀，华夏传统饮食文化中，厨房的菜刀一共分为六类，分别为文刀、武刀、文武刀、小刀、劈刀和柴刀，吕晨所拿出来的是一把小刀，属于用来专门切水果的刀具也可以进行一部分的厨师雕刻，他脸上带着洋洋得意的神情，一手托着豆腐，一只手握着刀具，深入到了水缸内。
“师父，你要用什么刀？”韩雨堰对食物雕刻并不了解，看到吕晨所用的刀具，立刻就急忙询问叶垂道。
“用那把斩香就可以了。”
叶垂笑着说，从木匣内拿出斩香，同样一手托着豆腐一手握着菜刀送入了水下。
用斩香做豆腐雕刻？
这不管是秦一月韩雨堰安小小，还是对面的圣华苑厨师，也或者是正站在厨房门口围观的服务员，都惊呆了：要知道，斩香虽然是把上好的菜刀，可这菜刀过于沉重，切肉的时候用这菜刀肯定手到擒来，可雕刻豆腐……这是不是有些不太合适？
豆腐雕刻显然是那种十分精巧的活计，用一把大菜刀，这画风简直都有些不对了。
吕晨看了一眼叶垂的动作，脸上冷冷一笑，显然是认定了叶这就是在胡来，用菜刀雕刻豆腐，也亏叶垂想的出来，他不再理会叶垂，水缸中他轻车熟路的开始雕刻，白色的豆腐末不断掉落，透明水缸内瞬间就变得浊白一片，视线受阻，这个时候就是在盲刻了，这也是豆腐雕刻的难点之一。
第317章 用笨重的菜刀进行豆腐雕刻?(5/6)