第342章 只要是公平竞争,我满汉楼不用害怕任何饭店!
样的?”
“正宗的穆阳烤肉并不是放进烤炉中进行烤的,而是经过红烧后放到太阳底下进行暴晒,利用太阳光的热量蒸发烤肉内的水汽,这样才能够让烤肉的口感最出众,当然工序也十分繁复,刚刚听刑森说那个吉姆做出这烤肉只花费了多半个小时,我就猜测他是用了烤箱加快曝晒的过程,这会令口味大打折扣。”叶垂解释道,“真正的厨师,特别是高级厨师不会为了做菜的速度而牺牲菜肴的味道,吉姆会用这种便捷的方式,他所掌握的烤肉做法恐怕就是用烤箱烤出来的,也就是说他所继承的穆阳烤肉做法根本就不正宗。”
叶垂脸上露出一抹充满嘲弄的冷笑:“华厨出自华夏烹饪文化,但说到底也不是正宗的华夏烹饪文化继承者,这个八星的华厨我又有什么理由怕他?”(。。)
ps: 求月票求推荐票~~~
...