第406章 那我就给他做一道怪味鸡让他反推一下试试!
还是叶垂要给彭松做的菜肴:“师父,你打算给彭松做什么?彭松在这家饭店的后面有一家专门的美食研究室,彭馆刚刚开张的时候,他就邀请过七大饭店的老板到这里做客,并且利用他的分子料理理论将每一家饭店的代表菜都给制作了出来,他也因此一炮而红,几乎可以说不管师父你做什么样的菜肴他都可能给复原反推出来。”
味道是一种化学反应,是化学物品作用于味蕾产生的感官刺激,从科学层面来推断味道的产生,这就是分子料理的要义。
然而,叶垂却丝毫不为这一点担心。
“通过分子料理来解析味道,进而来反推菜肴的制作程序?”叶垂呵呵的笑了笑,他这个时候脸上的笑容却是坏坏的,“那我就给他做一道怪味鸡,他能用分子料理反推出来算他厉害。”(。。)
ps: 继续求推荐求月票~~~~~~
...