锅内加入少量水，在加入盐、八角、桂皮等调料盖上锅。大火烧开，然后小火慢炖二十分钟。
炖菜，要点就是在一个炖字，而炖。是所有烹饪手法中最耗费时间的做法之一。
开始小火慢炖后，田小杜站在灶台前，眼神一动不动的盯着面前的炖锅，此时他该是已经清闲下来的，但他依然将全部身心都集中在面前的炖锅上。神情说不出的专注认真。
“还是第一次看到这个胖子这么认真的做菜啊。”站在赛场外围的董悠悠盯着场上的田小杜，口中感慨道，平日里田小杜做菜的时候虽然也很认真，但却没有现在这么专注，就仿佛他的眼中就只剩下了面前的灶台，还有正在蒸腾着热气的锅。
“这个样子……跟师父做菜的时候好香啊。”安小小眼中一亮，扭头看向叶垂，“师父，他这是在学你吗？”
现在叶垂平日在家里很少下厨，但他下厨做菜的时候。总会露出无比专注的模样——叶垂的这个样子还被王诗雨私底下命名为“食神状态”，叶垂可以将一道简单的菜肴做成绝顶的美味，就跟他这种专注是缺少不了的，这也是他之所以可以被称为食神的主要原因。
“他不是在学我。”叶垂颇为欣慰的拍了片王诗雨的脑袋，“他是不由自主的进入这个状态的，只有对烹饪之道奉献全身心的时候才会进入这种情况，这是一种专注的境界。”
叶垂身边的厨师中，除去吉姆这个八星厨师，其他人里面秦一月一开始厨艺是最厉害的，不过他毕竟不是叶垂的嫡系徒弟。虽然平时叶垂也会指点他，但毕竟没有对田小杜那么用心，现在
第521章 进入食神状态的田小杜(2/4)