材太大了,我请求就在这附近做料理,那边的灶台没办法用。”
工作人员去和评委报备,苏若彤则回到自己的灶台处,迅速的取了自己能用的东西,她相信评委们肯定会答应自己的要求。
不一会儿,苏若彤果然得到肯定的答复,除此外,工作人员还给了她一辆小推车,可以用来放点儿东西。
提着菜刀,苏若彤迅速将鱼开腹破肚,刮鳞取腮。这条鱼看着大,但是内脏和乱七八糟的东西被取掉以后,体重骤然缩水,只剩下差不多原来的一半儿。
一百多斤重的鱼,苏若彤抱起来略微困难,七十斤重的鱼,对她来说就很轻松了。
把鱼抱上台面,苏若彤取了一柄长刀,在鱼身前摆了几只大盘子,忽然,她动作起来,只见苏若彤将刀用的快要挽出一朵花,雪亮的刀锋在空中飞舞,同时带起的,还有一片片洁白晶莹的透明鱼肉。
这些鱼肉被完美的分成两部分,分别盛放在盘子两边,一边是鱼片,一边是鱼丝。
哪怕隔得很远,评委们也能看出来,这些鱼片和鱼丝,竟是一点儿刺都没有带上,而且非常薄,薄到透明至惊人的地步。
亚洲鲤鱼在欧美根本没人去吃,就是因为它有太多的刺,没想到,苏若彤的刀工居然如此了得,竟然能够在片肉的同时,避开所有的刺。这简直不可思议。
评委们早就大大肯定过苏若彤的刀工,现在看来,他们还是低估了苏若彤。
不知是出于什么考虑,苏若彤并没有完全将这只鱼剔的只剩下鱼骨,她还在鱼刺上留了一层薄薄
第两百九十九章 飞刀脍鲤(5/6)