过程中要加入酱油。
蔡掌柜所说的情况，很显然就是一些不适合加入酱油的菜，他们放了酱油了。还有就是放的时候放得太多了，才会导致卖相不好看。
陆曼虽然不是大厨，但是在现代的时候，总归也是从小吃酱油长大的。
所以，对于用量这一方面，把握的还算是精准。
酱油一放进去之后，肉味立刻便改变了。陆曼忙又拿起了灶台上的陈醋加入了一些，酱油和醋的完美融合，将菜的香味发挥到了极致。
门外面正在等着的人，纷纷咽起了口水。
其中一位厨师忍不住问道，“这到底是啥香味，这样香？”
蔡掌柜没好气的瞪了他一眼，“你还好意思说，我让你做的时候，你做的狗都不吃！”
那厨师顿时一愣，“您说的是那黑乎乎的叫啥……酱油的？”
蔡掌柜没有理他，全身心都放入了厨房里面去了。不过半个时辰，厨房的门便打开了，何月端着一个托盘走了出来。
托盘上面以此放着几道菜，分别是红烧猪手，红烧肉，红烧排骨，以及一道红烧冬瓜。
陆曼特意荤素搭配了，这样吃起来也爽口。
原本隔着门就足以让人流口水了，现在看到样子更加是色香味俱全，只见那红烧肉上面裹上了一层类似于糖色的焦糖色。
但是那却不是甜食，是咸的。
蔡掌柜夹起了一块红烧肉放入口水，一口抿下去，肉肥而不腻，因为被酱油混合之后，原本的油腻已经被中和了不少。
再加上陈醋调味，真的是相
第236章 露一手(2/4)