拔下来肯定会疼,大家可以按住尾部,从羽毛根迅速拔下来,然后捏下口子,这样等羽毛全拔下来,山鸡也没那么疼。”
崔瑶连续示范了三只鸡,然后将长短翎羽全部归类,笑道:“大家看好了,这两根长翎羽和短翎羽,都要整齐分类放好。拔鸡毛的时候,切记不要强拉硬拽,不然损坏了鸡毛,这钱就白费了。”
村民们连连称是,立刻回去忙活去了。而已经拔掉尾巴羽毛的山鸡,装笼后就被拎到几名杀鸡师傅的旁边。
杀鸡师傅到了后,也一直都在忙活。将杀鸡的褪毛机插座接上电,就在一旁的大炉锅里装满水,底下放着大木头烧火。
等山鸡送过来,锅里的水也差不多烧开。
杀鸡师傅们手脚麻利,各自拽出一只山鸡,尖刀抹脖后直接扔进一个大铁桶里放血。知道要杀不少鸡,他们都带了三只大铁桶。
每只铁桶能装五只,等第三只铁桶装满,第一只铁桶里的山鸡们差不多断气了。
把五只山鸡扔进铁锅搅拌一会儿,然后朝褪毛机器里一扔。
随着嗡嗡嗡的机器声,很快五只光溜的山鸡就从出口出来。
一旁已经等待的女人,等山鸡出来,手中拿着石刀开膛破肚,将里面的内脏处理干净,一只山鸡就差不多好了。
徐方早就备好了装鸡肉的箱子,下面垫着冰袋冷藏,杀好的鸡就直接落入箱内。
不愧是常年杀鸡的,那速度和村民比简直就快多了。当第一波褪了毛的的山鸡出来,杀鸡的速度本就快,不多会就积攒不少没清理内脏的鸡。
一刻
第207章 卖羽毛(4/6)