时来了精神。
“老陈，你先做吧，我在旁边看着，有啥步骤我提醒你。”徐方笑道。
“诶，行！”老陈应了声，开始做小黄鱼。
“这三个刀口，在鱼身上要切的窄，但是要深入里面，不然入味不够深入，导致表面和里层的味道不一致。至于三道豁口，尽可能切均匀，看着美观。至于刀法什么的没讲究，不用学我。”徐方笑道。
老陈也是货真价实的大厨，听徐方在一旁提醒，也麻利的处理完毕。
“把这些佐料切成小块，每个切口都放点进去，自己配点葱、姜、料倒上，然后就放锅里蒸吧。”
这些活并没有技术难度，老陈很快就做好，把鱼放进去后，才惊讶问道：“其他不用做了？”
“不用了，控制好火候，等鱼蒸熟了就行。”徐方用力点了点头。
老陈心里也犯了嘀咕，以为徐方在骗他，那么好吃的菜，怎么会这么容易呢？
但等鱼蒸好后，掀开锅盖的一刹那，浓郁的香气扑鼻而来，让老陈心里一跳。
“老陈，你做成了！”一名叫石楼的厨子惊叹道！
听着石楼的话，老陈心里也难以置信。
“没什么好惊讶的，来，老陈，我再教你做炖羊肉。”徐方笑道。
“好好好，我学！”老陈有些激动，急忙打开锅倒水进去。
“先把这佐料放锅里，然后开始切羊肉，肉块和以前的大小没有区别，不过要在肉块上，多划几刀深口，容易入味……”
二十分钟后，当香气扑鼻的羊肉出锅后，老陈才真正
第281章 张雪初的忧虑(2/6)