更适合做人类食物。
白牦牛肉含蛋白质21.13%，比其他牛肉要高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1.41%，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15%；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。
此外，这种肉的热能值高达千卡/千克，比其他牛肉高600-1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
综合而言，就是白牦牛肉可能口感比不上什么和牛肉、法国黄金牛，但从营养成分上来说，它要更好。
不过这不是王博的主要目的，他接过养牛指导书，然后示意牛仔们将选好的牛羊送上拖车。
这个活对牛仔们来说轻车熟路，小王、女王和壮丁配合着驱赶牛羊群，将它们往运输车上赶去。
以前这工作很顺利，接过这次费劲了，牛群和羊群被赶出牧场后，立马开始发脾气，公牛和公羊亮出了角，选出来的牛犊和羊崽则转头往牧场跑去。
这是突发情况，牛仔们被打了个措手不及，彼得逊最先反应过来，骑着老马去阻拦牛群，结果一头公牛冲着老马就来了，吓得老马腾身而起发出咴咴的叫声。
小王恰好在旁边，不用吩咐，它一个跳跃冲到了那公牛侧面，一下子沉肩撞了上去，轰隆一声闷响，将那公牛给掀翻在地。
牧场里的公牛野性十足，看到小王掀翻同伴，其他的竟然虎视眈眈的围了上来。
王博刚要担心小
520.朕不要（1/5）(2/4)