炖着的肚肺汤，淋在豆腐脑上做浇卤。不过今天她不再用肚肺汤了，而是改用大骨汤。因为与其用畅销的肚肺汤，倒不如把可能不怎么好卖的大骨汤做浇卤。赵四娘认为相比起用刮得干干净净上面没有一丝肉的棒子骨熬制的大骨汤，汤汁醇厚的肚肺汤肯定更受欢迎。
浇卤做好了，赵四娘打算先把黄豆炖猪蹄热一热，再开始做干煸肥肠。可铺子里只有两口锅，另一口锅还在炖肚肺汤，那就只能把浇卤从锅里盛出来放到木桶里。幽州的春天还是比较冷的，放在木桶里的吃食可能很快就会冷掉了。不过现在大可不用担心，因为木桶被放在了赵四娘自制的“保温桶”中。
自打前日去买木桶装吃食，赵四娘就考虑到木桶的保温问题。有什么办法能让木桶像保温桶一样保温呢？
这时赵四娘想起前世的外婆家用的“草捂子”，一种用稻草做的像保温桶一样的东西。记得那时，外婆总是喜欢把中午没有喝完的骨头汤继续放在砂锅里，然后把砂锅放到草捂子里保温。到了晚上再吃的时候，取出来汤还是温热的。这样捂出来的汤赵四娘自认为要比原来的汤更加好喝。
前世的赵四娘时不时会去外婆家小住，没少见外婆做草捂子，且草捂子也没有什么技术含量，因此她也会做。于是就让姜老爷子帮她去寻些稻草回来。没想到的是，姜家滩土地贫瘠，压根个就种不了稻子，连一根儿稻草都没有。后来还是姜老爷子托人从邻村捎回来一捆麦秆，才做成了这个草捂子。
昨晚把装大骨汤的木桶放进去，到了今早汤还是温的，保温效果不错。赵四娘望着亲手制作的草
第三十章 挑三拣四(2/4)