别的不说,就凭他能够让王勇给他当大师傅,操办他儿子的婚宴这一点,就足以让无数人高看他一眼了。
以前还有人想着在他的店里白吃白喝的沾点便宜,可是自从王伟的婚宴之后。你别管来头多大,到了他店里,那也是规规矩矩的吃饭交钱。
甚至于王老大现很多的欠账户都主动地把欠账给结清了。这时还让他疑惑了好久呢,那家开饭店的没几张欠条啊?他这里还真就没有,一张都没有!
“都麻利点啊!这东西多。今天处理不完可是耽误了明天的正事。”
王老大放下手里的大勺(乡村厨师的必备工具之一,一勺能顶家里用的那种勺子五六十勺),对着他周围为了一大圈的打下手的村里的妇女嚷嚷着。
“行了吧,大家谁不知道啊,你还是赶紧看好你锅里的肉吧。”
他身边的老九一边烧火,一边不满地说道。
老九叔在村里也是有绝活的,那就是捞干饭(也就是大米饭)。他做出来的大米饭那是不软不硬,香糯可口,深受广大人民群众的欢迎。
这农家办席面的干饭可跟家里的做法那是大相径庭。
先,要烧一大锅水,把事先量好重量,淘洗好的米下锅煮,待煮到一定的火候,就要用笊篱捞出来,然后放到到一个大平屉上,上锅蒸。
这蒸干饭的关键地方有两点,第一就是煮的时候放多少水,下多少米,这都是有讲究的。第二就是煮到几成熟的时候捞出来,这更是关键之中的关键。
一锅米饭的好坏关键还是在第二点,话说这捞干饭的活,王勇都没学
第三二七章盛大的婚礼一(3/6)