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云儿把西点、面包也悄悄在玉龙冷热饮的高级雅间里试推广了两天，仅仅两天就轰然铺开。客人们来到这里就点名要牛奶、冷饮加蛋糕了。各个雅间里都有食谱，客人就按食谱点蛋糕。大清有烤炉，烤烧鸡、烤鸭还行，烤点心就做不到了。云儿用的是专门烤西点的烤箱，味道纯正。客人们的官品再大，也没这个能力自己烤蛋糕和面包，只能到田亮的冷饮店来解馋。
现在的玉龙冷热饮除了西点、牛奶、各种果汁，还有热茶、奶茶、奶昔等热饮。
田亮学着异域的方法，用全透明高桩玻璃杯装牛奶，用不锈钢方盘或各种精致陶瓷盘碟盛装蛋糕。看着就显得干净、高档。前来就餐的人也觉得倍儿有面子，回去也有吹牛的资本。这样就起到了一种宣传的作用，来的人就更多了。
在这之后不久的时间里，餐桌上又出现了非常敦实的那种很厚的、很纯净的玻璃杯，里面装着现榨的纯果汁，各色西点在装在高档次的盘子里。把冷饮店的档次再次提高上来。这样的服务，费用也要相应的水涨船高。
西点的甜香，吸引着从楼下经过的人。谁都会吸几下鼻子、稍微驻足那么一会，有的人就不由自主地进店了。把冷饮和西点拼在一起，成了玉龙冷饮的一个亮点，恰好又是这个季节适用的食品。楼上服务人员的文化素质、礼仪待客、服装仪表，还有食品的质量和杯盘的样貌以及这里的环境卫生。装饰，都是一流的。客人到了这里感到心情舒畅，放心品尝。这些都是田亮在异域学的酒店管理加企业管理中取其精华的部分，全部照抄还真不行。田亮的管理水平
第四百八十五章 西点出笼(4/8)