？这个可以有啊。”莉娘很高兴佃农能为庄子着想，狠狠表扬一通，接着说道：“这个月的鸭蛋就全部腌制成咸鸭蛋，我记得我师傅一灯道长说过，腌制咸蛋的时候往五斤盐水里加二钱高粱酒，那鸭蛋黄就特别容易出油，好吃，你们可以试一下。”
“腌咸蛋的盐水里加二钱高粱酒……”向庄头马上掏出小本本和碳笔来做记录，好记性不如烂笔头嘛，将来交给后辈，省下多少教授的时间。
等向庄头记完，莉娘又道：“下个月的鸭蛋先攒着不动，等我回去查查师傅留下的典籍，看看除了咸鸭蛋还有没有别的做法。”
莉娘想做松花皮蛋，这个时候也不知道松花江那边有没有人做出来这个，她得回去查一查，不过有万能师傅一灯道长做掩护，弄个皮蛋应该没啥大问题。
离开鱼塘，莉娘又去看高粱的长势，她还掰了一根高粱杆子尝了尝甜度，感觉不错，跟仙一仙二号不能比，但榨糖还是利润比较大的，否则杜家也不可能一直都在做黑糖生意。(。)