或者说是李忠信安排她吃饭吃得都是相当好,而且相当贵,但是,却是缺少那种超高品质的食材。
提起高品质的食材,李忠信也是知道,日本的和牛就是其中的一个,三井雅子在这个时候就有把和牛引进中国的想法。
日本所谓的那个和牛呢!一般指的是日本那边独有的黑毛肉牛品种,原产地是日本西兵库县的但马地区。
按照日本那边人的说法,那个地方的山野里盛产各种草药,许多平时放牧的草场,绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药,“和牛”就是在这种环境中吃着草药,喝着矿泉水慢慢长大的。
据说“和牛”在生长过程中,可以说享尽了人间的高级待遇,“和牛”每天都要在仙境一般的牧场里“散步”,维持少量的身体活动,饲养员还必须给牛播放一些“和牛”喜欢的旋律优美的音乐,目的是调节它们的心情,给它们营造一个轻松,快乐的生长环境,饲养员还采用一种特定的配方。
喂养的食物除了青草外还有大麦和纯谷类饲料。而且每天都要用温泉水给牛洗澡………
为了避免“和牛”出现食欲不振的状况,促进其正常进食,保证营养的正常摄入,饲养员还会定时定量地给它们喂啤酒。
此外,每天还要在“和牛”的皮毛上涂一层烧酌(一种25%以上的日本酒),用于稻草刷子细心地给牛做“按摩”。
这种方法可以促进牛的血液循环,使牛的皮下脂肪分布均匀,肉质细腻,文理清晰,吃起来肉质也会更加鲜嫩,而且有柔而不腻,入口即化的口感。
除了神秘的饲养方法,“和牛”也
第两千八百五十八章高端食材(2/4)