年那个卤煮摊子边上还有一家卖馄饨的老太太,她煮的馄饨也不错,卖的茶叶蛋也是一流,可惜后来就找不到了。”
鲁政好说起老太太的那一碗馄饨,脸上是一脸的向往:“不过你这碗卤煮不错,真有点当年夜市上吃过的味道。”
有那么一瞬间,姚远就想蹦起来,太吓人了吧?!
自己一直以为曾经被手机带着穿越过去的八十年代,是另外一个平行时空,或者干脆就是一个游戏,如今面前的鲁政好鲁叔却轻描淡写的说吃过甘机口的那碗卤煮,甚至还提到了老奶奶煮的那碗绉纱馄饨!
鲁政好接着回忆当年的夜市:“你们不知道,当年的老百姓晚上没有什么文化活动,所以夜市就显得特别热闹,好多电影明星都去夜市吃卤煮呢,当年我曾经跟那个演电影的江文同做过一桌。”
姚远再也坐不住,忽的一下站起。
大家的眼神就看了过来。
“那什么叔,我想起里我也见过一种小馄饨,我下去给您做一碗,您尝尝是不是当年吃过的味道?”姚远掩饰着。
厨房里什么时候也少不了一碗清鸡汤。还有专门的面点师傅,和面、揉面,瞬间便能做出薄如蝉翼的馄饨皮。
姚远运刀如飞,把新鲜的后腿肉剁成了三肥七瘦的肉馅,边剁肉馅边安慰自己:“也许就是好事呢,自己跨越了三十多年,两次给鲁叔做卤煮火烧,这个缘分就挺奇妙!”
抓出来点姜葱水打入肉馅,简单的用盐和胡椒粉找了一下味道,这个馅料就算成了,当年李奶奶说过这种馅料千万不能打
第二百四十七章 跨越三十三年的卤煮(4/7)