开火源一些，蛋液不能太熟，熟透了就变得蛋卷了。
四份流心蛋包饭做好之后沐苏苏打算再做四份姜撞奶。
老姜用刀背刮干净表皮，切块状扔进搅拌机打碎榨汁，用纱布过滤两遍搅拌一下，姜汁分四个碗装着，约莫铺了两指厚。
姜汁和牛奶的比例是一比十一左右，加少量的炼能提高脂肪含量，也是提高甜度，中火加热。
加炼奶的时候沐苏苏下意识地多挤了一倍，搅拌了一半才恍然记起，吃甜再加倍的江宴不在这。
顿了顿沐苏苏接着搅拌，牛奶周边气泡了即可关火，牛奶放一边降温。
探一下牛奶轻微烫手的时候，便可以将牛奶撞到酱汁碗里。倒奶时候牛奶距离姜汁要有高度，迅速将其倾斜倒入，加盖焖上一会即可。
坐好的时候刘颖精准地出现在门外，看到金黄色的鸡蛋和米饭分两层的时候还有些不解，转而便是更加的期待，苏苏出品绝对是精品。
“哇，这白嫩嫩的是什么甜点，闻着好浓的奶味，怎么还有姜味？”刘颖瞧着白嫩的甜点便忍不住咽下不争气的口水。