且技术比其它人会更加的精确和娴熟。
接着就是下米饭了，米饭下锅之后需要用手勺去压，将它们全部给压散，在压的过程中也需要手勺不停地晃动。
制作这一步的时候，需要将锅先拿起来放在灶台边上，暂时停止加热。
米饭压散了之后，就要将另一个碗里的蛋液倒在米饭上，让蛋液充分附着在米饭上面，然后淋上一点亚麻籽油，最后才开始快速的翻炒。
这样就能让每一粒米饭上都能沾满蛋液，就像是披上了一层黄色的外衣。
亚麻籽油附着在新鲜的蛋液上面，当蛋液成熟的时候，能够将它锁在自己的身上，，在加热的过程中更多的保留亚麻籽油的有效成分。
“错误，手法不对，重来。”
蛋液淋上之后，需要使用一种全新的翻炒方式，那就是颠勺，这样才能让附着在米粒上的蛋液快速成熟，从而达到粒粒金黄的效果。
这一步最难的就是颠勺，楚云风这是第一次练习颠勺，出的状况比较多。
虽然技能等级已经是初级，对于颠勺有了一些认识，但是实际操作的时候才发现并没有这么简单。
第二碗蛋液下锅之后，是直接附着在米饭上的，需要用锅气来使它成熟，这样成熟的蛋液才会软嫩鲜香。
所以使用的技巧是小翻勺，小翻勺的作用是能够快速的让锅内的食材均匀加热，每次推送之后，拉回来的弧度不大，不像大翻勺一样可以直接翻一个面。
但是楚云风一上手便将锅内的食材直接翻到了自己的头上，第
第一百零一章：终成(3/5)