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“嗯，他这点行------挺留恋在饺子馆时候的，不会瞧不起我吧谭总？”
“哪能呢。你挺优秀，一直看好你。”
“我家这日子全靠我呢，来内蒙就是想好好过过，现在正好是个机会，我想试试。”
“行，不试谁也不知道啥样，但成本不要太大，路不要走偏了，啥时候都别把人丢了就行。”
这是老谭和佟欣比较深刻的一次谈话，之后俩人虽然也偶尔见面，但没交谈过，直至两年以后。
在打工这条路上，总是和一些人不期而遇，又各自分手，这就是生活。
下午的烤全牛宴很隆重，也很热闹，完全按蒙古族礼仪和程序进行的，很有仪式感。
烤全牛又称“诈马宴”，是蒙古族最高规格宴会。
诈马宴始于元，是蒙古族特有的庆典宴食整牛席或整羊席。诈马，蒙古语是指退掉毛的整畜，意思是把牛、羊家畜宰杀后，用热水退毛，去掉内脏，烤制或煮制上席。
整个诈马宴的菜谱分点心、手鲜（水果）、凉盘、热炒、主食五部分，很是讲究。
点心有蒙古馓子、黄油酥、乌日莫、醍醐、奶条、炒米等。水果是新鲜水果，要求不高。凉盘有四道的，也有六道的。
主菜为烤全牛，然后配五畜汤、柳蒸羊、红扒驼蹄、炙凤腿、草原烩菜等，主食大多是可汗一品饭、羊肉汆面片、肥牛烧麦等。
由于是最高规格的宴会，礼仪繁多。
首先是迎宾入场，然后是落座入席，紧接着是低婉音乐、敬献德吉，再往下是开席祝颂，神话烤牛。
第205章 撮合(4/6)