首先是食品安全，咱们的食材如果不好，顾客一定不会选择。采购的原料，从今天开始要提高标准，禁止贪图便宜买一些不合格的东西！其次就是卫生，这也是我今天要彻底清扫店面的原因。以后卫生要处理妥当，下班后要把米线店打扫的一尘不染，不要有脏臭乱的任何东西。第三是饭菜口感，如果不好吃，经营的结果也只能跟你现在的店铺一样。第四就是服务，因为咱们规模还小，后期我会好好规划下。”
听徐方说得有道理，原本对徐方还有些怀疑的陈丽雪，心里隐约也期待起来。
到了家，徐方找出备好的锅，打开燃气后开始配置药材。
米线用的砂锅不大，而且主要味道在配料上，所以药膳丸的体积比较小。
等一锅药膳丸出来，徐方拉着陈丽雪一起干活。一个小时的工夫，这锅药材全部被捏成了药膳丸。
足足六百枚！
第一天开业，人肯定不多，六百枚只多不少，但为了以后的储备，药膳丸晚上回来还得多做一些。
看着时间快到三点，徐方带上几枚药膳丸，拉着陈丽雪朝米线店赶去。
走进米线店，两人眼睛微微一亮！
当时陈丽雪装修这间房子的时候，确实也用了心，虽然没有装修得多么豪华，但绝对很有格调。后来因为米线店营业不善，所以一直没有打理，看着乱糟糟的。
等一切都恢复到原貌后，看着亮堂堂的房间，陈丽雪的心也微微一动，似乎重新回到了刚开业时的那种紧张期待的心情。
徐方走进厨房看了看，地面、灶台、墙壁甚至
第416章 熬制高汤(2/6)